Πρόγραμμα: Δωρεάν Σεμινάρια

Ο Τομέας ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΣ του ΙΕΚ ΑΛΦΑ στο πλαίσιο του Education Festival 2024 διοργανώνει Δωρεάν Σεμινάριο με θέμα: Πασχαλινό Candy Bar Εισηγητής/ρια: κος Βέργαδος Χρίστος , Pastry Chef Τρίτη, 19 Μαρτίου 2024 Ώρα: 17:30 – 20:00 Περιγραφή: Γλυκές δημιουργίες cap cakes, cake -pops , μπισκότα, με βασικό υλικό τη ζαχαρόπαστα για τον πιο εντυπωσιακό μπουφέ. Τοποθεσία: […]

Ο Τομέας ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΣ του ΙΕΚ ΑΛΦΑ στο πλαίσιο του Education Festival 2024 διοργανώνει Δωρεάν Σεμινάριο με θέμα: ” Sushi ” Εισηγητής/ρια: κος Παπαφιλης Μιχαηλ , Private chef Τετάρτη, 20 Μαρτίου 2024 Ώρα: 10:30 – 12:30 Περιγραφή: παρασκευές του SUSHI : California , Tempura, Dragon, Fried sushi , θα παρουσιάσει την προετοιμασια του ρυζιού , το […]

Ο Τομέας ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΣ του ΙΕΚ ΑΛΦΑ στο πλαίσιο του Education Festival 2024 διοργανώνει Δωρεάν Σεμινάριο με θέμα: ΑΡΩΜΑ ΜΕΣΟΓΕΙΟΥ Εισηγητής/ρια: ΒΑΝΙΔΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Τετάρτη, 20 Μαρτίου 2024 Ώρα: 11:30 – 13:30 Περιγραφή: Ο executive chef Βανίδης Κωνσταντίνος θα μεταφέρει την θάλασσα στο πιάτο μας. Τοποθεσία: ONLINE Φόρμα Συμμετοχής

Ο Τομέας ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΣ του ΙΕΚ ΑΛΦΑ στο πλαίσιο του Education Festival 2024 διοργανώνει Δωρεάν Σεμινάριο με θέμα: “Η φύση στο πιάτο μας” Εισηγητής/ρια: κα Αξιωνίδη Σοφία , Project Manager of Eat 4 Change Πεμπτη 21/03/2024 Ώρα: 10:30 – 12:00 Περιγραφή: Το φαγητό μας τι ρόλο έχει στη ζωή μας; Ποσό επηρεάζει αυτό που τρώμε την […]

Ο Τομέας ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΣ του ΙΕΚ ΑΛΦΑ στο πλαίσιο του Education Festival 2024 διοργανώνει Δωρεάν Σεμινάριο με θέμα: Οι νοστιμίες της Σαρακοστής Εισηγητής/ρια: Πάνελ Ομιλητών Πέμπτη, 21 Μαρτίου 2024 Ώρα: 12:00 – 14:00 Περιγραφή: Τοποθεσία: Πατησίων 31 Φόρμα Συμμετοχής

Ο Τομέας ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΣ του ΙΕΚ ΑΛΦΑ στο πλαίσιο του Education Festival 2024 διοργανώνει Δωρεάν Σεμινάριο με θέμα: ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΣΤΗΝ ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΟΤΕΧΝΙΑΣ Εισηγητής/ρια: ΔΕΚΑΡΑΚΗ ΥΒΟΝΝΗ Πεμπτη 21/03/2024 Ώρα: 13:00 – 15:00 Περιγραφή: Η εξαιρετική ζαχαροτεχνίτρια Υβόννη Δεκαράκη μας μυεί στα βασικά πρώτα βήματα της τέχνης. Τοποθεσία: ONLINE Φόρμα Συμμετοχής

Ο Τομέας ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΣ του ΙΕΚ ΑΛΦΑ στο πλαίσιο του Education Festival 2024 διοργανώνει Δωρεάν Σεμινάριο με θέμα: Αλευρα Ολικής Αλεσης & η σημασία τους στη διατροφή μας Εισηγητής/ρια: κος Διαμαντης Παπαπαναγής, Τεχνολόγος Τροφίμων , Dpl Quality Systems Manager Bakery Innovation R&D τεχνικός συμβουλoς Παρασκευή, 22 Μαρτίου 2024 Ώρα: 10:30 – 12:30 Περιγραφή: Τοποθεσία: Λ. Βουλιαγμένης […]

Ο Τομέας ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΣ του ΙΕΚ ΑΛΦΑ στο πλαίσιο του Education Festival 2024 διοργανώνει Δωρεάν Σεμινάριο με θέμα: SUSHI ΚΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ Εισηγητής/ρια: ΛΙΛΙΟΠΟΥΛΟΣ ΝΑΠΟΛΕΩΝ – ΚΟΣΜΙΔΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ 22/03/2024 Ώρα: 11:00 – 13:00 Περιγραφή: Οι σεφ Ναπολέων Λιλιόπουλος και Κοσμίδης Παναγιώτης επιχειρούν ένα πάντρεμα ελληνικών παραδοσιακών συνταγών με την τεχνική του sushi. Τοποθεσία: ONLINE Φόρμα […]

Ο Τομέας ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΣ του ΙΕΚ ΑΛΦΑ στο πλαίσιο του Education Festival 2024 διοργανώνει Δωρεάν Σεμινάριο με θέμα: Η τέχνη του στησίματος των πιάτων Εισηγητής/ρια: Λέσχη Αρχιμαγείρων Παρασκευή, 22 Μαρτίου 2024 Ώρα: 12:00 – 14:00 Περιγραφή: Τοποθεσία: Πατησίων 31 Φόρμα Συμμετοχής

Ο Τομέας ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΣ του ΙΕΚ ΑΛΦΑ στο πλαίσιο του Education Festival 2024 διοργανώνει Δωρεάν Σεμινάριο με θέμα: Τεχνικές Sous vide στο ala carte Εισηγητής/ρια: κος Αθανάσιος Δορμοιρης President Hotel Παρασκευή, 22 Μαρτίου 2024 Ώρα: 17:00 – 19:00 Περιγραφή: Θα δείξει προετοιμασια , πως δουλευουμε , παστεριωση , σφραγιση υπο κενό 1 πιάτο ( προετοιμασια – […]